Carbonara e amatriciana: due istituzioni a Roma
Carbonara o Amatriciana? Si sa, la diatriba su quale sia la più buona c’è e ci sarà sempre! Dopotutto, stiamo parlando delle due ricette più in voga nella Capitale, nonché di due piatti famosi in tutta Italia e nel mondo. Per entrambe si può dire che esiste una ricetta originale, sebbene l’Amatriciana abbia senza dubbio […]
